Fistikli Baklava mit Pistazie 30 g

Fıstıklı Baklava mit Pistazie ist ein traditionelles türkisches Dessert, das für seine süße, knusprige Textur und seinen reichen Geschmack bekannt ist. Es gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Baklava-Varianten, die in vielen Ländern des Nahen Ostens, insbesondere in der Türkei, zu finden sind. Die Hauptzutat ist Pistazie, die für den einzigartigen Geschmack sorgt.

Zutaten:

1. Filo-Teig (Yufka) – 25-30 g
2. Pistazien – 10-12 g (geschält und grob gehackt oder gemahlen)
3. Butter – 10-12 g
4. Zucker – 5-6 g
5. Wasser – 10-12 ml
6. Zitronensaft – 1-2 Tropfen (optional, für den Sirup)
7. Zuckersirup:
   • Zucker – 20-25 g
   • Wasser – 20-25 ml
   • Zitronensaft

Nährwerte (pro 30g Portion):

• Kalorien: 120-150 kcal (je nach Zuckermenge und Butteranteil)
• Fett: 10-12 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 4-5 g
• Kohlenhydrate: 10-12 g
  • davon Zucker: 8-10 g
• Eiweiß: 1-2 g
• Ballaststoffe: 0.5-1 g
• Natrium: 10-15 mg
• Kalzium: 2-5 mg

Herkunft:

Türkei